Gemüsebrühe
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Hier findet Ihr Rezepte – von mir und von Herzen. Sie machen Euch fit, sind lecker und in der Regel auch schnell gemacht. Außerdem könnt Ihr Euren kulinarischen Alltag bei mir mit Food-Facts tunen. Mein Blog ist auch eine persönliche Kollektion der besonderen Momente, die ich in meinem Job erlebe. Als Journalistin, Autorin oder vor der Kamera und hinter dem Herd. Und ich zeige Euch, wer mich in Sachen Essen inspiriert. Ich bin gespannt auf Eure positiven Nachrichten, auf anregendes Feedback und fruchtbaren Austausch.
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ÜBER MICH
Gern erzähle ich ein wenig von mir, meinem Leben und wofür ich stehe.
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Hier bin ich Mitglied (nicht zertifiziert):
ANGEBOT
Seit 1996 bin ich freiberufliche Journalistin für Ernährung und Gesundheit vor sowie hinter der Kamera, außerdem arbeite ich als Fachberaterin für diverse TV-Sender.
Ich schreibe Broschüren und Onlinetexte, Artikel für Zeitschriften – inhaltlich immer rund um Verbraucherschutz und Ernährung.
Ich koche im Fernsehen, bei Events und Kochkursen.
Ich entwickle Rezepte für Speisen und Getränke jeglicher Gangart, bei Bedarf mit Nährwertberechnung.
Ich schreibe alle Texte für Kochbücher.
Ich erstelle Multimedia-Reportagen mit dem Programm „Pageflow“.
Ich bin Referentin auf Messen und Firmenveranstaltungen, Seminarleiterin und war Lehrbeauftragte an einer Fachhochschule.
PORTFOLIO
Buch zum WDR-Reiseformat “grenzenlos köstlich” mit Björn Freitag und Tamina Kallert.
Buch zum WDR-Gesundheitspodcast „Frag dich fit“ von Doc Esser und Journalistin Anne Schneider und mit Rezepten von Anja Tanas
Ernährungsexpertin bei “Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag” im WDR
Ernährungsexpertin beim ARD-Buffet
Ernährungsexpertin und TV-Köchin bei “Hier und heute” im WDR
Köchin bei der TV-Sendung „Beste Heimathäppchen“, WDR
Kochbuch: „Heimathäppchen“, Autorin
Kochbuch Band 3: „Heimathäppchen – für Gäste und Feste“, Autorin
Fachautorin: „Mampf“
Das Kindermagazin von Rewe
Sachbuch „Alles über Salz“ – Die ungeheure Wirkung der richtigen Prise
Fernsehautorin für
„Nics Drinks“, WDR
Fernsehautorin für die Sendung “einfach & köstlich” – Heimatküche mit Björn Freitag und Gästen, WDR
Kochbuch: „Der Vorkoster“,
Co-Autorin von Björn Freitag
Köchin und Rezeptentwicklung für das WDR-Online-Format Heimathäppchen
Ernährungsexpertin „on air“ bei Doc Esser im WDR
Köchin und Autorin für Meisterküche, WDR
Autorin für das kulinarische Reiseformat “grenzenlos köstlich” mit Björn Freitag und Tamina Kallert im WDR
Fachautorin für „KnackPunkt“
Zeitschrift für Ernährungsthemen der Verbraucherzentrale NRW.
Ernährungsexpertin „on air“ beim WDR Vorkoster
Bundeszentrale für politische Bildung: Interaktives Tool für das Online-Dossier
Welternährung
