Gemüsebrühe
Brühen ohne Fleisch Eine gute Brühe ist Gold wert – in der kalten Jahreszeit schmeckt sie in einer dicken Tasse anstelle von Tee und natürlich sind Brühen die Basis jeder Suppe.…
Süße Powersnacks
Süße Powersnacks Auch für die WDR-Sendung “Hier und heute” habe ich zwei schöne süße Rezepte entwickelt – ohne Haushaltszucker dafür mit Trockenfrüchten und Honig. So entpuppen sie sich als gesunder…
Selleriebraten
Ofen-Sellerie mit Tofu-Nuss-Topping Für die Sendung Der Vorkoster im WDR mit Spitzenkoch Björn Freitag habe ich ein deftiges vegetarisches Rezept kreiert. Dieser vegane Selleriebraten ist so wunderbar deftig, dass…
Zwiebeln
Heute gehts um Zwiebeln! Tolles Lebensmittel! Vielseitig, lecker, einfach zu verarbeiten, günstig und gesund. Ich kann nicht auf sie verzichten!! Hier 2 meiner Favoriten-Rezepte! Grilled-Cheese-Onion-Sandwich Diese gebratene Käse-Stulle mit Ofen-Zwiebeln…
Backen ohne Haushaltszucker
Backen ohne Haushaltszucker Kuchen, Kekse – lecker! Für das WDR Format „Der Vorkoster“ mit dem wunderbaren Sternekoch Björn Freitag habe ich 2 süße Leckereien im Backofen zubereitet. Das Thema der…