Job Archive - Anja Tanas

Facts, Job

Brauchtum, Genussreise, grenzenlosköstlich, Heimatküche, Kochbücher, kulinarischereisen, Länderküche, Regionalkochen, WDR

grenzenlos köstlich – Das Buch! Grenzenlos köstlich! Ja, so soll es schmecken! Als absolutes Sahnehäubchen auf meiner Karriere als Food-Autorin darf ich seit einigen Jahren mit meinem Lieblingskoch und Freund…

Veganuary

Januar 19, 2021

Facts, Job

vegan, Veganuary

Veganuary – schon davon gehört? Es geht um eine internationale Kampagne, die den Januar als veganen Monat promotet. Ich finde das gut. So was öffnet den Blick für ein wichtiges…

Heimathäppchen – Kochbuch Nr. 3

Januar 18, 2021

Facts, Job

Brauchtum, Festessen, Heimathäppchen, Heimatküche, Kochbücher, Regionalkochen, WDR

Für Gäste und Feste! Das neue Heimathäppchen-Kochbuch ist im Handel erhältlich! Ich bin super happy damit und freue mich, Euch wieder die Lieblingshappen aus dem Westen zu präsentieren. Liebevoll zusammengestellt…

Der Vorkoster: Das Buch!

Oktober 18, 2018

Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Food-Journalismus, Kartoffel, Oecotrophologie

Der Vorkoster: Das Buch! Sternekoch Björn Freitag ist seit rund 8 Jahren der „Vorkoster“ im WDR Fernsehen und wurde damit zu einem der umtriebigsten Food-Experten im deutschen Fernsehen.Ich darf ihm…

Kartoffel – mein Schatz!

September 16, 2018

Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Food-Journalismus, Kartoffel, Oecotrophologie

Kartoffel – mein Schatz! Ich liebe sie, ja, ich gebe es zu. Ohne Kartoffeln möchte ich nicht sein. Vom amerikanischen Kontinent kam sie einst zu uns und wer meint,…

Meine besten Tipps rund um den Kürbis

September 7, 2018

Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Food-Journalismus, Kürbis, Oecotrophologie

Meine besten Tipps rund um den Kürbis One big family! Wer einmal auf einem Kürbishof war, der wird wissen – die Familie der Cucurbitaceae ist groß, es gibt also mehr…

Der Körper dankt – wieso Trinken so wichtig ist

August 8, 2018

Eistee, Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Food-Journalismus, Oecotrophologie, Trinken

Der Körper dankt – wieso Trinken so wichtig ist Ich liebe die Hitze! Taumele durch die dampfenden Straßen, immer auf der Seite, wo die Sonnenstrahlen noch hinkommen. Ich bin dann…

Streetfood = Fastfood = ungesund?

August 6, 2018

Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Fastfood, Festival, Food-Journalismus, Oecotrophologie, Streetfood

STREETFOOD = FASTFOOD = UNGESUND? Wie Ihr gestern an meinem Sandwich-Rezept gesehen habt, ist Streetfood voll mein Ding. Ich esse gern liebevoll gemachte Häppchen auf die Hand, egal ob auf…

Es geht los

August 3, 2018

Ernährungswissenschaft, Fachberatung, Filmproduktion, Food-Journalismus, Kochbücher, Kochkurse, Oecotrophologie, Rezepte, Showkochen