Waffelwunder “Griechenland”
Herzhafte Spinat-Feta-Waffeln mit Gemüsesalat Wie lecker das riecht! Ich kann an keinem Waffelstand vorbei gehen – Ihr? Die süßen Herzchen sind unangefochten meine Nummer eins. Aber heute will ich es…
Fruchtig-süßer Rotkohlsalat
Fruchtiger Rotkohlsalat An Rotkohl habe ich mich noch nicht abgearbeitet wie Ihr erkennen könnt! Nach dem Flammkuchen hier noch ein Rezept mit dem Knallergemüse! Diesmal serviere ich ihn Euch als…
Quitten: Pelzige Schätzchen
Quitten Pelzige Schätzchen Wenn ich einen Garten hätte, ach ja, dann gäbe es dort einen Quittenbaum. An dem würden die gelben Früchte wachsen und Ihren wunderbaren Duft verströmen! …hab ich…
Das weltbeste Dressing – mit Feldsalat
Das weltbeste Dressing – mit Feldsalat Ich liebe einen Schwindler! Der phantastische, leckere und wunderschöne Feldsalat ist botanisch gesehen gar kein Salat! Zur Strafe wird er gegessen! Und zwar mit…
Kräutertees
Kräutertee, so wohltuend und gesund – oder nicht? Kräutertee gilt als gesund, wohltuend, soll entspannen oder auch anregen. Mal ist er pures Genussmittel, mal soll er diverse Wehwehchen lindern. Werbelügen,…
Graupotto
“Graupotto” mit Pilzen Graupen sind so was von genial! Bin ich auch erst letztes Jahr draufgekommen. Im Grunde sind die geschliffenen und polierten Gerstenkörner die regionale Alternative zum Reis. Die…
Rotkohl
Eine Chance für Rotkohl! Er sieht cool aus. Er steckt voller Power. Er ist ein Gaumenschmaus. Ihr merkt, ich hege eine gewisse Leidenschaft für Rotkohl. Das Traditionsgemüse muss nichts mit…
Rotkohl-Flammkuchen
Rotkohl-Flammkuchen Oh Du armes Superfood! Bis zur Unkenntlichkeit zerkocht – so fristet der super gesunde Rotkohl vielerorts sein Dasein. Jetzt zur Saison bekommt er bei mir den ganz großen Auftritt…
Der Vorkoster: Das Buch!
Der Vorkoster: Das Buch! Sternekoch Björn Freitag ist seit rund 8 Jahren der „Vorkoster“ im WDR Fernsehen und wurde damit zu einem der umtriebigsten Food-Experten im deutschen Fernsehen.Ich darf ihm…
Hafer satt! Better love your oats!
Hafer satt! Better love your oats! Lange hat Hafer wenig Aufmerksamkeit bekommen, hatte ein angestaubtes Image. Doch das hat sich gewaltig geändert in der letzten Zeit – gesundheitsbewusste Trendsetter haben…