Brotaufstrich Paprika-Chili-Feta
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Brotaufstrich “Paprika-Chili-Feta” Ob auf dem Bauernsalat, in würzigem Olivenöl oder pur: Feta ist eine Delikatesse! Zu mindestens 70 Prozent muss der Käse aus Schafs- und zu maximal 30 Prozent aus…
Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit gerösteten Kichererbsen Suppenzeit ist Leckerzeit! Die leichte Süße aus dem Gemüse sorgt beim Essen für richtig gute Stimmung. Ein paar peppige Gewürze dazu und dann einfach nur wohlfühlen.…
Ofen-Eier mit Pilzen
Ofen-Eier mit Pilzen Eier mal anders. Hier versinken sie in einem Bett aus Sahne und Käse. Die Pilze sind die würzige Basis, die alles zur Perfektion bringt. Ein Frühstück für…
Weiß, heiß und lecker: Trinkschokolade mit Schuss
Weiß, heiß und lecker: Trinkschokolade mit Schuss Dieser weiße Schoko-Drink ist wunderbar cremig süß und in der kalten Jahreszeit wirkt er wie eine warme Umarmung von innen! Wer mag, trinkt…
Fruchtiges Kürbis-Dessert
Kürbis-Quark-Creme mit Obstsalat Wie kann man Kürbis in einen leckeren Nachtisch verwandeln? Kein Problem, denn sein mildes, nussiges Aroma passt wunderbar zu ‚süß‘! Dieses Rezept habe ich im WDR bei…
Mediterranes Bohnenpüree
Mediterranes Bohnenpüree Schnittchenzeit! Die Möglichkeiten, köstliche Pasten auf Basis von z.B. Hülsenfrüchten herzustellen, sind schier endlos. Dieses cremige Bohnenpüree schmeckt köstlich als Brotaufstrich oder als Dip zu frischem Gemüse. Das…
Kräuterbrot
Würziges Kräuterbrot Es ist kein Geheimnis, ich bin Team „Carbs“ und ohne Brot bekomme ich schlechte Laune. Ich liebe meine Schnittchen, die kleinen belegten Häppchen, mal bunt und wild,…
Rotes Pesto
Rotes Pesto Pesto muss nicht immer grün sein – es kann auch in schickem Rot auftreten und schmeckt nicht weniger köstlich! Diese wandelbare Paste ist toll als Brotaufstrich aber auch…
Stielmus
Stielmus Dieses Grünzeug hat von Ende März bis Juni Saison – es zählt somit zum ersten heimischen Frühjahrsgemüse! Es gibt dann noch mal eine Saison im Herbst. Ob man Stielmus…
Omelettrolle
Omelett-Rolle mit Tomaten und Spinat Dieses Omelett, Ihr Lieben, ist wunderbar fluffig und unglaublich saftig! Denn ich habe die Eimasse mit Brühe gestreckt, alles sehr kräftig aufgeschlagen und das Omelett…