Wieso Gewürze so viel Aufmerksamkeit von mir bekommen und sogar im Tee landen? Ich zolle einer der ältesten traditionellen Heilkünste der Welt Respekt: Dem Ayurveda aus Indien. Zunächst…
Gemuesereibekuchen mit Knoblauch-Topping Rievkooche sind ein absolutes Traditionsgericht – auch in meiner Wahlheimat in Köln. Hier nun das Rezept für einen nahen Verwandten, den Gemüsereibekuchen. Ich hatte nämlich noch Gemüsereste…
Orientalische Kohlpfanne mit Datteln und Mandeln Auch, wenn ab und zu die Sonne schön scheint – es wird langsam richtig usselig draußen, sehen wir der Tatsache ins Gesicht. Also machen…
Verlorene Eier mit Senf-Kräuter-Soße Senfeier sind für mich Kindheitserinnerung pur. Senfeier haben meinen Hunger unzählige Mal gestillt und sind Standard in meiner Küche. Ein paar einfache Zutaten braucht man, die…
Obazda mit 3erlei Käse Diese leckere Käsemischung allein den Bayern überlassen? Auf keinen Fall! Als Brotaufstrich finde ich Obazda eine echte Versuchung. Auch, wenn mein Rezept mit den Zwiebeln und…
Nudeln mit Walnusspesto und Cherrytomaten Low carb ist jetzt mal off, Nudeln kommen auf den Teller. Ich esse immer öfter Vollkornnudeln, die gibt es mittlerweile vereinzelt tatsächlich in lecker. Dazu…
Gazpacho Sie sind die kulinarische Rettung, wenn es so richtig heiß ist – kalte Suppen! Gazpacho ist sicher die Königin unter ihnen. Irgendwie der älteste Smoothie der Welt oder? Die Suppe…
Kirsch-Crumble Wer braucht schon einen Kuchenboden, wenn man einen Berg Streusel haben kann? Ich nicht, das seht Ihr hier. Die Kirschbäume meiner Mutter hängen voll, da habe ich kurzerhand einen…
Statt Guacamole: Dicke-Bohnen-Dip Dicke Bohnen, hübsch und ganz und gar reizend, passen super als Grundlage für Dips. In diesem Fall sind sie die nachhaltigeren Avocados. Die Ackerbohne ist bei uns…
Spritziger Rhabarberdrink Zur Saison macht es Spaß, das Beste aus Obst und Gemüse rauszuholen – mal wieder ist der hübsche Rhabarber an der Reihe! Diesmal entlocke ich ihm erst mal…